La Prof.ssa Anna Maria Fratta Pasini è medico specialista in Gastroenterologia ed Endocrinologia, con una formazione accademica e clinica costruita interamente presso l’Università degli Studi di Verona e il Policlinico Universitario G.B. Rossi, dove ha svolto attività clinica in reparti di Medicina Interna per oltre trentasei anni, fino al febbraio 2026.
Laureata in Medicina e Chirurgia nel 1983, ha conseguito la specializzazione in Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva nel 1987 e quella in Endocrinologia nel 1993. Per decenni ha affiancato all’attività clinica la ricerca scientifica nel campo dell’aterosclerosi, con focus sul ruolo dello stress ossidativo e sull’espressione genica dei meccanismi antiossidanti in pazienti con diabete mellito, cardiopatia ischemica, arteriopatia periferica e broncopneumopatia cronica ostruttiva.
L’ambulatorio della Prof.ssa Fratta Pasini è dedicato alla prevenzione cardiovascolare. La valutazione clinica comprende l’analisi di tutti i principali fattori di rischio: dislipidemie, ipertensione arteriosa, diabete mellito, sovrappeso e obesità. Ogni visita prevede un’anamnesi approfondita e, quando necessario, un’indicazione personalizzata sul regime alimentare, strumento terapeutico fondamentale anche nei pazienti che richiedono un trattamento farmacologico.